道の駅の大根は火を入れてしまうのが勿体ない位甘くて、サラダにして食べました。 サラダの時っていちょう切りじゃ変かな？笑 盛り付けセンスが無いですが美味しく頂きました。 大根の酵素は50℃弱で壊れてしまうそうで、 生で食べるといいみたいですよ。 酵…